W ostatnich latach na rynku gastronomicznym coraz popularniejsza stała się metoda sous vide.
W najbardziej renomowanych restauracjach na całym święcie stosuje się tą technikę, polegającą na gotowaniu potraw w niskich temperaturach w próżni. |
 |
Wychodząc więc na przeciw potrzebom rynku, a w szczególności dynamicznie rozwijającemu się rynkowi
Horeca, firma
Sokołów – najbardziej znana i najchętniej kupowana marka branży mięsnej w Polsce, mająca w asortymencie szeroki wybór mięs i przetworów mięsnych, przygotowała specjalną ofertę mięs kulinarnych pod nazwą
Uczta jakość i wygoda, polecanych do przygotowania metodą
souse vide. Są to:
