Grille polecane dla branży hotelarskiej
Jaki grill dla hotelu?...
Warto wiedzieć
- Kuchnia molekularna kontra beszamel - polemika do artykułu pani Moniki Kuci Gotowanie przez mrożenie, który ukazał się w Rzeczpospolitej (nr 94)
- Odeszły w zapomnienie drugie śniadania, podwieczorki... Polacy coraz częściej zapraszają się na wspólny brunch, lunch czy dinner
- Zwiększajmy zyski z ogródka piwnego !!! Koniec problemów z pogodą! Nareszcie ogródki piwne mogą przynosić zyski, także w chłodne dni i jesienią
- Rzadko zdajemy sobie sprawę jak ważną i niedocenianą czynnością podczas przygotowywania potraw jest profesjonalne mierzenie ich temperatury podczas obróbki cieplnej
